Innhold
Antioksidanter er viktige stoffer for kroppen fordi de fjerner de frie radikaler som forekommer i kjemiske reaksjoner og som er relatert til for tidlig aldring, noe som letter tarmtransitt og reduserer risikoen for flere sykdommer, for eksempel kreft eller hjerte- og karsykdommer. Se mer om hva antioksidanter er og hva de er til for.
Noen matvarer rik på antioksidanter som er viktige for å sikre trivsel og helse, er:
1. Grønn te
- Fordel: Grønn te, i tillegg til å redusere sjansene for svulster og kreft, hjelper deg med å gå ned i vekt fordi det fremskynder stoffskiftet, bremser aldring, letter fordøyelsen, regulerer tarmen og bekjemper væske- og kolesterolretensjon.
- Slik gjør du det: Tilsett 1 ts grønn te i 1 kopp kokende vann, la stå i 5 minutter, og sil deretter. Drikk 3 til 4 kopper om dagen eller ta 1 kapsel grønn te om dagen. Lær mer om grønn te i kapsler.
2. Linfrø
- Fordel: Linfrø er rikt på omega 3, forhindrer utbrudd av hjerte- og karsykdommer og forbedrer hjernens funksjon. I tillegg hjelper det å redusere symptomene på PMS og overgangsalder, å gå ned i vekt og å bekjempe forstoppelse, kolesterol og blodsukker.
- Hvordan konsumere: linfrø kan konsumeres i sin naturlige form og legges til yoghurt, juice, salat, suppe eller pannekake.
3. Druesaft
- Fordel: Rosa druesaft, i tillegg til å bidra til å redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer, bidrar til å styrke immunforsvaret.
- Hvordan konsumere: det anbefales å drikke mellom 1 og 2 glass konsentrert druesaft (allerede fortynnet) per dag for å oppnå alle de helsemessige fordelene med druen. Du bør kjøpe et produkt av god kvalitet og lese riktig fortynningsskjema på emballasjen.
4. Tomat
- Fordel: Tomater bidrar til å redusere risikoen for prostatakreft fordi den er rik på lykopen, men det reduserer også væskeretensjon og reduserer risikoen for hjerte- og karsykdommer.
- Hvordan konsumere: kan konsumeres i sin naturlige form, tilsettes salater, for eksempel i form av syltetøy eller tilberedes i ris eller sauteres. En annen god form for forbruk er å lage tomatjuice. For å gjøre dette er det bare å slå 2 modne tomater i en blender eller mikser med litt vann og krydre med salt og laurbærpulver.
5. Gulrot
- Fordel: Gulrøtter reduserer for tidlig aldring og forbedrer hudkvaliteten, og forhindrer tidlig dannelse av rynker eller flekker. I tillegg hjelper det å tanne huden din, forhindre hjerte- og karsykdommer og gå ned i vekt.
- Hvordan spise: gulrøtter kan spises rå, i form av en tannpirker, i salat eller tilberedes i suppe eller lapskaus, men gulrotjuice er også et godt alternativ.
6. Sitrusfrukter
- Fordel: Sitrusfrukter som appelsin, sitron eller mandarin, for eksempel, bidrar til å redusere kolesterol og kontrollere blodsukkeret, i tillegg til å bidra til å forebygge kreft og spille en viktig rolle i jernabsorpsjon, forebygge anemi.
- Hvordan konsumere: spis 3 til 5 sitrusfrukter på ca. 120 g per dag.
Det er viktig å inkludere disse funksjonelle matvarene i daglige måltider for å sikre helse og forhindre sykdomsutbrudd.